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在台南官田大崎近國立台南藝術大學有一間不起眼的小攤，卻因「菱角粿」大大出名，林沈月香用傳統方法製作，用古灶蒸煮5小時才起鍋，淡淡菱角與米漿的香味，近30年來擄獲不少家鄉遊子的胃，台南官田菱角節今天登場，也邀請沈林月香來擺攤，一下子就大排長龍，連官田區農會總幹事林正容都推薦。
林沈月香會研製「菱角粿」，是因一次無意間代表官田參加農產品比賽， 菱角和稻米都是官田特產，於是將兩者結合研發「菱角粿」，沒想到竟贏得第三名，她從此和「菱角粿」畫上等號，也帶動地方販賣「菱角粿」成為官田特色永利樂園 GB588.NET小吃，但很多人想吃菱角粿，還是會專程來找她。通博娛樂城tb1658.net
林沈月香用古灶燒柴慢慢蒸煮， 切開後裡頭滿是餡料，軟Q同有彈性，可吃到滿滿的菱角肉還有米香，因鄰近國立台南藝術大學，也成了學子爭相走告的在地美食，放假還會帶回家與家人分享，有時逢節日或太晚了，還會買不到，必須「預訂」才能吃到美味料理。
官田區農會林正容表示，官田菱角栽種面積約有360多公頃，今年因天氣炎熱影響買氣，每公斤產地價約50元，比去年差一點，因此積極推廣「菱角」料理，有菱角排骨、菱角豬腳、菱角粥等，還有菱殼茶，還有「菱角粿」等，希望帶動菱角消費。
「2017友菱友雉遊官田」菱角季今、明兩天在官田區體育公園多功能球場正式展開，現場有各式各樣的攤商展覽及精彩逗趣的表演節目，更有菱角吊飾及菱角娃娃彩繪等DIY，在官田國中也有官田窯、官田烏金-菱碳的燒製體驗以及水耕盆栽製作等活動，可以安排親子遊。官田區農會總幹事林正容（右）大力推薦菱角粿。記者吳淑玲／攝影 分享 台南官田菱角節登場為期兩天，很適合親子生態旅行。記者吳淑玲／攝影 分享 台南官田知名的「菱角粿」，一開賣就熱賣。記者吳淑玲／攝影 分享 HOYA娛樂城 HOYA1688.COM>台南官田知名的「菱角粿」，阿嬤說大家愛吃就一直做下去。記者吳淑玲／攝影 分享
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林沈月香會研製「菱角粿」，是因一次無意間代表官田參加農產品比賽， 菱角和稻米都是官田特產，於是將兩者結合研發「菱角粿」，沒想到竟贏得第三名，她從此和「菱角粿」畫上等號，也帶動地方販賣「菱角粿」成為官田特色永利樂園 GB588.NET小吃，但很多人想吃菱角粿，還是會專程來找她。通博娛樂城tb1658.net
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官田區農會林正容表示，官田菱角栽種面積約有360多公頃，今年因天氣炎熱影響買氣，每公斤產地價約50元，比去年差一點，因此積極推廣「菱角」料理，有菱角排骨、菱角豬腳、菱角粥等，還有菱殼茶，還有「菱角粿」等，希望帶動菱角消費。
「2017友菱友雉遊官田」菱角季今、明兩天在官田區體育公園多功能球場正式展開，現場有各式各樣的攤商展覽及精彩逗趣的表演節目，更有菱角吊飾及菱角娃娃彩繪等DIY，在官田國中也有官田窯、官田烏金-菱碳的燒製體驗以及水耕盆栽製作等活動，可以安排親子遊。
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